专家建议，功能饮料不要和酒类混合饮用，剧烈运动、生病或孕妇也不要饮用功能饮料。

　　近期，3名瑞典年轻人疑因喝了红牛饮料而突然死亡的消息引起了人们对以红牛为代表的功能饮料的关注。

各国规定 截然不同

　　目前，瑞典国家食品管理局已经发出警告，请消费者在饮用红牛饮料时，不可同时混合酒精饮料，同时应避免在剧烈运动后过多饮用。在该警告发布之前，红牛饮料在瑞典是很流行的功能饮料，在超市和酒吧里都能买到。但在瑞典的邻国丹麦和挪威，却只允许它在药房出售。实际上，各国对所谓“功能饮料”销售的不同态度，反映了人们对红牛一类功能饮料缺乏足够的认识，就像英国医疗专家乔·亨德隆所说，“值得忧虑的是人们对功能饮料知道得太少，缺乏足够的信息去判断一些猝死的情况是否是由于这类饮料引起的。”

主要调节人体功能

　　功能饮料风靡世界的时间并不长。虽然占据市场主导地位的红牛饮料早在30多年前就在泰国诞生，但其进入欧美市场也只是近些年的事。

　　据专家称，功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。经过现代工艺提炼，当今市场上的功能饮料一般都含有咖啡因、氨基酸、维生素等成分。另外，也有含“增进健康和体能”的各种植物或草药成分的，“它能刺激心脏加快跳动，增大血液输出量，从而使人的头脑清醒、兴奋起来”。如果一小罐饮料就可以把人从昏昏欲睡变得生龙活虎，正如红牛在欧洲的广告词“红牛让你飞起来”一样，崇尚“拼命工作、拼命玩乐”的现代人能不喜欢这种新型饮品吗？

市场发展势头猛进

　　从20世纪90年代后期开始，在大规模广告宣传的配合下，功能饮料迅速进入了欧美的广大市场，而且发展速度已经超过了其他任何一种饮料。一项最新统计表明，红牛、拉克扎得（LUCOZADE）等功能饮料的市场自1996年起已在英伦三岛增长了366％，作为领头羊的红牛饮料的销售额甚至激增了5588％，而同期可口可乐和百事可乐的市场份额只增加了8.1％。在美国，功能饮料的市场在过去4年里增加了将近一倍，营业额从1997年的26.8亿美元增长到2000年的47亿美元，预计今年还将增长至少20％。

　　为争夺市场份额，世界各大饮料厂商纷纷推出了自己的功能饮料，迄今已有近70种产品进入国际市场。

　　英国著名的斯奈普（SNAPPLE）饮料集团正计划推出一种名叫“毒液”的功能饮料，以挑战红牛饮料的霸主地位。其它新加入竞争队伍的还有美国百事可乐公司生产的索贝（SOBE）系列饮料，据说它含有可延缓衰老的草药成分；美国可口可乐公司今年年初与宝洁公司合作推出的“易利欣”饮料也被宣传为可缓解老年人的关节疼痛；法国达能公司则正在试验一种“超级酸乳”饮料，希望能够增强饮用者的免疫功能；美国天国调料公司则把产自太平洋地区的一种植物成分加入饮料中，据说它有助于消除紧张、焦虑的心情。

专家意见也不一致

　　虽然“红牛”等品牌已进入50多个国家和地区的市场，但许多国家仍对所谓功能饮料怀有戒心。据了解，加拿大因为红牛饮料咖啡因含量过高、法国因无法证明其100％安全而禁止销售红牛饮料。

　　针对一些功能饮料中宣传自己具有“恢复体力，提神醒脑”功效的产品，医生和营养专家提出了不同的看法。英国医学机构的调查显示，饮用此种功能饮料的人中有20％承认它有助于恢复体力，但只有5％的人认为它有清醒大脑的作用。而心血管医生则认为，咖啡因会增加心脏的负担，服用过量会产生心慌、烦躁的现象，“甚至导致死亡”。美国食品药品管理局的专家也建议，功能饮料的摄入量应该有一定的限制，而且有高血压、心脏病的人最好不要饮用。

　　一个专家小组的研究表明，虽然从长期来看，咖啡因对儿童的健康没有明显影响，但却可能对儿童的行为产生影响。因此，为避免误导消费者，英国、美国等食品管理机构要求功能饮料的商标上明确写明，此种饮料不适合糖尿病患者、儿童及对咖啡因过敏的人饮用。

　　国际监督很严格7月29日，澳大利亚和新西兰的食品标准委员会召开联合会议，要求红牛等功能饮料在产品包装上注明，该产品为高咖啡因含量产品，儿童、孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因过敏的人禁用。经认真研究，委员会还明确提出了功能饮料的咖啡因含量标准，即每250毫升饮料中咖啡因含量不能超过80毫克（相当于一杯浓咖啡的咖啡因含量）。鉴于红牛等饮料中还含有烟碱酸，委员会要求厂商将每天限饮2罐的标示印于商标上。

　　在红牛事件将消费者对功能饮料的认识提升到一个新高度时，食品管理监督机构对功能饮料的种种规定，标志着功能饮料朝规范与科学化管理迈出了第一步。

《环球时报》

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