美研究人员：儿童按时吃早餐有益健康
(2008-03-11)
（华盛顿路透电）美国研究人员近日说，经常按时吃早餐的儿童通常比那些不吃早餐的同龄儿童体重要轻、喜爱运动和喜欢吃健康的食物。
这项调查包括了明尼苏达州的2216名处于青春期的少年，对他们吃早餐的方式、体重和其他生活方面进行了五年的追踪，这些孩子参加调查时都不到15岁。
有关的调查报告发表在《儿科学》杂志上。
调查发现，青少年吃早餐越有规律，他们的身体质量指数(BMI)就越低。身体质量指数代表人体重量和身高之比。那些总是不吃早餐的少年，平均体重会比每天按时吃早饭的孩子要重2.3公斤。
明尼苏达大学公众健康学院的佩雷拉说：“我们发现，经常吃早餐、特别是每天都吃早餐的孩子，他们生活的各方面总起来说就越健康。佩雷拉是这项调查的负责人。
他还说：“这样的孩子较喜欢运动，有较好的饮食习惯，所以他们摄入的脂肪和胆固醇数量都比较低。”
《联合早报》（编辑：黄秀茱）
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